Masakan Nusantara Tahu Gimbal Enak Asli Semarang

Masakan Nusantara Tahu Gimbal Enak Asli Semarang

Berita Terbaru – Perlu Anda ketahui bahwasannya diantara kota di Indonesia yang banyak sekali mendapat kunjungan dari para wisatawan lokal maupun mancanegara adalah kota Semarang. Dari sisi kulinernya, kota Semarang ini mempunyai sajian makanan yang cukup khas, yakni berupa tahu gimbal Semarang. Tahu gimbal Semarang ini diolah dengan menggunakan beberapa rempah-rempah yang mampu menyuguhkan sajian masakan yang sangat menggugah selera. Pastinya Anda harus mencoba tahu gimbal ini apabila sedang berada di kota Semarang, dan untuk yang stay di rumah juga tetap bisa menikmati sajian khas nuansaran tahu gimbal ini dengan cara membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana cara membuat tahu gimbal Semarangnya? Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan membuat tahu gimbal Semarang

Masakan Nusantara Tahu Gimbal Enak Asli Semarang

Bahan utama : tahu cina 1 buah dipotong-potong, air berih 100 cc, garam ½ sendok teh, sayuran kol 100 gram diiris lalu direndam ke dalam air panas, dan minyak goreng secukupnya.

Bahan pelengkap : seledri 2 tangkai diiris halus, bawang merah 2 sendok makan digoreng, dan kerupuk udang secukupnya.

Bahan untuk gimbal udang : udang 300 gram dikupas kulitnya, tepung terigu 150 gram, tepung beras 25 gram, garam 1 sendok teh, merica bubuk ¼ sendok teh, telur 2 butir dikocok lepas, dan air biasa 150 cc.

Bahan saus : cabe rawit merah 2 buah, petis 1 sendok teh, bawang putih 1 butir, gula merah ½ sendok teh, garam ½ sendok teh, kacang tanah 30 gram disangrai lalu dihaluskan, kecap manis 2 sendok teh, air asam jawa 2 sendok teh, dan air biasa 75 cc.

Langkah-langkah membuat tahu gimbal Semarang

Silakan tuang air ke dalam wadah lalu campur dengan garam, dan masukkan potongan tahu cina ke dalamnya. Biarkan potongan tahu cinanya selama 5 menit, lalu tiriskan dan goreng sampai matang.

Untuk membuat gimbal udang berupa air, garam, merica bubuk, tepung beras, dan juga tepung terigu. Campurkan bahan ini menjadi satu dan aduk merata lalu tambahkan dengan udang dan aduk-aduk kembali. Setelah itu goreng hingga matang dan sisihkan.

Untuk membuat saus, letakkan semua bahan seperti garam, gula merah, petis, bawang putih, dan juga cabe rawit di atas cobek, lalu haluskan. Campurkan juga bersama bahan-bahan yang diulek halus ini air biasa, air asam, dan juga kecap manis. Aduk-aduk hingga merata.

Terakhir, letakkan tahu cina yang sudah digoreng di atas wadah saji, bersama dengan irisan kol yang sudah direndam ke dalam air panas sebelumnya, juga gimbal udangnya. Sirami tahu gimbal Semarang dengan saus dan hidangkan bersama bahan pelengkapnya.

Nah, itulah tadi masakan nusantara tahu gimbal Semarang yang bisa kami infokan, semoga bisa bermanfaat ya!

Back to Top