Masakan Nusantara Soto Betawi yang Enak dan Lezat

Masakan Nusantara Soto Betawi yang Enak dan Lezat

Berita Terbaru – Faktanya kebanyakan dari kita semua memang sangat suka dengan jenis makanan yang berkuah, selain aroma serta sensasi bumbu yang keluar dari makana berkuah, makanan ini juga lebih mudah dicerna dimulut dan juga terasa sangat enak. Nah, salah satu makanan yang berkuah paling difavoritkan orang adalah soto Betawi. Diolah dengan bahan dasar daging yang memiliki aroma bumbu yang khas, sehingga membuat soto Betawi ini banyak digemari. Mau tahu bagaimana membuat soto Betawi yang enak dan lezat? Simak ulasan berikut ini yuk!

Bahan-bahan membuat soto Betawi

Masakan Nusantara Soto Betawi yang Enak dan Lezat

Bahan utama : 500 gram daging sapi, santan kental dari ½ butir kelapa, 3 butir telur rebus, 3 buah kentang rebus, 2 buah tomat ukuran sedang, jeruk nipis secukupnya, bawang goreng secukupnya, 1 batang daun bawang diiris kecil-kecil, 1 ruang lengkuas, 1 batang serai dimemarkan, 3 lembar daun jeruk, garam, dan gula secukupnya.

Bahan bumbu halusnya : 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah kemiri, 1 cm kunyit dibakar sebentar saja, dan 1 cm jahe.

Langkah-langkah membuat soto Betawi

Silakan rebus daging sapi ke dalam 2 liter air hingga matang dan empuk. Lalu potong dagingnya sesuai selera Anda, kami sarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu dan jangan buang kaldu sapinya.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halusnya hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga rata, dan tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, garam, dan gula.

Masukkan tumisan bumbu serta daging sapi tersebut ke dalam kaldu rebusan yang tadi, kemudian silakan tambahkan dengan santan kental, aduk-aduk sesekali. Masak hingga daging sapinya empuk dan benar-benar matang serta airnya sedikit menyusut.

Demikianlah tadi cara membuat masakan nusantara soto Betawi yang enak dan lezat yang bisa Anda coba sekarang sebagai hidangan spesial yang maknyus disantap bersama dengan keluarga tercinta. Semoga informasi tersebut bermanfaat.

Back to Top